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白毫银针寿眉,它们都有哪些区别呢? -6163银河

白毫银针寿眉的区别

白茶是将新鲜的茶叶萎凋干燥制成的。白茶呈现出与茶本身最接近的新鲜甜味。由于原料和生产工艺的不同,福鼎白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。白毫银针和寿眉有什么区别?相关介绍如下!

白毫与银针的区别

1.形状差异

白毫银针,白如银,形似针。白毫银针,用白茶芽头制成。寿眉是一种多叶少芽的茶。因其芽头细,眉形似眉,故得名寿眉。寿眉形状疏松,叶片疏松,色泽褐绿色。

2.味觉差异

白毫银针以鲜甜为主,寿眉醇厚。

3.冲泡水温差

寿眉的冲泡温度可以在100℃以上,可以再煮一段时间。白毫银针的冲泡温度为70-75℃开水。也许10分钟后茶汤会微微泛黄。

4.气质差异

白毫银针性寒,寿眉不冷不热。它们都能减少火灾,

白毫银针属于白茶

白毫银针产地

白毫银针,简称白毫,是以大白茶为原料,采用传统工艺加工而成。它是一种清淡的发酵茶,不经油炸和揉捏,而是经过干枯、烘焙和烘干。它的白色绒毛在表面下保存得很好,所以看起来是白色的。它是茶中的瑰宝,属于六大茶系的白茶,也是中国十大名茶之一。

白毫银针的来历

白毫银针主要产于福建省,包括宁德市的福鼎、政和、松溪、建阳等地。这些产区属于亚热带季风气候,雨量充沛,山地地势高,光照充足,昼夜温差大,土壤肥沃,常年依山傍水,茶汤云雾缭绕,空气、水质、环境非常好。独特的茶园环境造就了高品质的白毫银针。

福鼎白毫银针、都是福建省的白毫银针,但福鼎白毫银针名气更大,价格更高。

白毫银针加工工艺

可以说,白毫银针的加工工艺非常简单,但非常特殊。白毫银针的采摘要求非常细致和高。只采大白茶树的第一个春天饱满的单芽。采摘后,在生产过程中,只有两个过程:萎凋、烘焙和干燥;鲜叶上的毛保存得很好,看起来像白毫上覆盖着银色,是一种独特的加工方法。

白毫银针的特点

成品白毫银针,芽头肥,白毫披;外观直如针,洁白有光泽;冲泡后,香气清新,汤色清澈呈杏黄,口感清新醇厚;如果嘴巴很香,那就很醉人。

白毫银针品种

白毫银针不同于茶叶品种,可分为北陆银针和南陆银针;北麓银针茶厂是福鼎太姥山出产的大白茶;南路银针茶是政和大白茶,产于政和县铁山镇和铁山县高仑山。

没有复杂的工艺流程,没有过多的人工干预,它呈现出最接近自然的新鲜甜味。晒干的白茶也会产生充分的阳光味道,只要闻一闻,就让人感觉很好。

白茶加工工序

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